Bioland-Käsehof Landolfshausen

Adresse
Käsehof GbR
Oberdorf 24
37136 Landolfshausen

Inhaber
Jan & Tina von Roedern
(Gründer: Heide Ulrich, Eberhard Prunzel-Ulrich)

Website
www.kaesehof-landolfshausen.de 

Betriebsschwerpunkte
Milch, Käse, Fleischwaren, Fleisch

Vom Käsehof aus Landolfshausen bekommen wir jedes Jahr von Frühling bis Herbst legendäre Ziegen- und Schafskäse. Die Weichkäse und festen Schnittkäse aus der hofeigenen Käserei werden in liebevoller Handarbeit produziert und gehören zur den den besten Bio-Produkten, die unsere Regio Südniedersachsen zu bieten hat. Zu dem Betrieb gehören rund 60 Bunte Deutschen Edelziegen und 40 Schwarze Milchschafe. Von Mai bis Oktober verbringen die TIere auf den Wiesen rund um Landolfshausen, gelegen in der malerischen Hügellandschaft zwischen Göttingen und dem Eichsfeld. Während der Weidezeit werden die Tiere mit Hilfe eines mobilen Melkstandes auf der Weide gemolken. 

Gegründet wurde der Käsehof in Landolfshausen 1981 als Selbstversorgerbetrieb von Heide Ulrich und Eberhard Prunzel-Ulrich. Seit 1987 ist der Käsehof anerkannter Bioland-Betrieb. Ende 2020 wurde der Betrieb in die Hände der neuen Generation übergeben: die Betriebsnachfolge hat nun Familie von Roedern angetreten. Tina und Jan arbeiten bereits seit einigen Jahren mit auf dem Käsehof und sind nun vollständig in die Fußstapfen von Ebi & Heide getreten. Damit übernehmen sie nicht nur die Verantwortung rund um die Tierhaltung und Produktion der Käsespezialitäten sondern auch eine besonders große soziale Verantwortung.

Das soziale Engagement von Heide und Ebi ist besonders erwähnenswert: Seit jeher bieten sie sowohl die Möglichkeit einer landwirtschaftlichen Ausbildung, als auch die Möglichkeit eines Freiwilligen Ökologischen Jahres (FÖJ) an. Darüber hinaus ist der Käsehof Mitglied im Ökotopia Südniedersachsen e.V.. Das  Projekt "Raus aufs Land" ermöglicht Kindern und Jugendlichen das Erleben der Natur auf einem ökologischen Betrieb. So können sie viele Erfahrungen und Eindrücke rund um die Landwirtschaft sammeln. Zahlreichen Kindern aus der Region ist der Käsehof als Ausflugs- und Ferienziel mehr als beliebt. 

Seit vielen Jahren arbeiten wir nun schon mit dem Käsehof Landolfshausen zusammen und können unseren Kunden abwechslungsreiche Köstlichkeiten aus dem Landkreis Göttingen anbieten.