Entwicklung
Die 9000m2 große Auslauffläche ist das Zuhause von ca. 1900 Legehennen in Ahlbershausen nahe Uslar im schönen Solling. Marlene Staab hat den Stall 1987 mit jungen 23 Jahren gepachtet und seit je her Wert auf Futter ohne Zusatzstoffe und auf Auslaufhaltung gelegt. In den 90er Jahren stellte sie ihren Betrieb auch offiziell auf die ökologische Hühnerhaltung um und gewann viele Bioläden und Wochenmarktbeschicker in Göttingen als Kunden, unter anderem auch Lotta Karotta.
Auslauf
Der Dschungelähnliche Auslauf bietet den Hennen optimalen Schutz vor Greifvögeln und Füchsen. Es ermöglicht es den Hennen sich frei zu bewegen, da sie ausreichend Wildnis vorfinden, welche eine gute Deckung ermöglicht. Die Wildnis wird vor allem geschaffen durch Brennnesseln, Taubnesseln, Himbeeren und Brombeeren. Der Schnitt der Weidenbäume dient als zusätzliches Material. Hätten die Hühner diese Möglichkeit nicht, dann würden sie sich nie weit vom „sicheren“ Stall entfernen. Außerdem haben sie ausreichend Fläche zum Scharren, Entdecken und Einnehmen von wohltuenden Staubbädern.
Stall
Natürlich steht den Hühnern auch ein Stall zu Verfügung. Die Tiere haben dabei deutlich mehr Platz an Stallboden und Stallabteil als bei Bio-Großproduzenten.