Im Tal der Schwülme und den südlichen Ausläufern des Sollings liegt Verliehausen. Dort hält die Familie Borgelt seit 20 Jahren das selten gewordene Leineschaf. Mittlerweile leben dort 60 Mutterschafe dieser besonderen Rasse. Insgesamt 40 ha Land bewirtschaftet die Familie, seit 2018 nach ökologischen Richtlinien.
Im eigenen Hofladen verkaufen sie neben Lammfleisch und Fellen auch Schafwolle. Geschoren werden die Tiere im Januar und Februar, wenn sie von der Weide in den Stall kommen. Anschließened wird der wertvolle Rohstoff der Leineschafe in aufwendigen gewaschen und gekämmt. Erst dann, können aus der Wolle am Spinnrad Garn und daraus kuschelige Pullover und Jacken entstehen.
Wir finden es großartig, dass Familie Borgelt sich dafür einsetzt, dass ein so wichtiges Kulturgut wie die Leineschafe durch sie erhalten bleibt.
Die Produkte erhalten Sie vor Allem ab Hof. In unserem Shop von Lotta Karotta finden Sie die besondere Leineschaf-Fenchel-Salami angebotsweise.