Biolandhof ÖX

am Fuße des hohen Meißners

Biolandhof ÖX
Neue Strasse 9
37297 Frankershausen
biolandhof@oex.de 
Tel: 05657 485 00 53

Inhaber
Malte Krämer

Website
https://www.oex.de/ 

Betriebsschwerpunkt  
Fleisch-und Wurstwaren

Der Biolandhof ÖX

Der Biolandhof ÖX ist eine kleine Be­triebs­ge­mein­schaft, die in Nord­hessen in Frankershausen am Fuße des hohen Meißners ansässig ist. Die Landwirtschaft umfasst Ackerbau, Mutterkuhhaltung, Schweine-, Gänse- und Putenhaltung. Seit 1990 alles nach Richtlinien des Biolandverbandes. Es wird besonders darauf geachtet, in Kreisläufen zu denken und zu wirtschaften. Die extensive Ackernutzung ermöglicht einer Vielzahl von Kräutern und Insekten dort zu leben. Ein Teil der Wiesen liegt im Geo-Naturpark Frau-Holle-Land, auf denen entweder die Tiere weiden oder, wo der Traktor hinkommt, schonend das Winterfutter für die Rinder geerntet wird. Die Mutterkuhherde ist eine bunte Mischung aus den Rassen Simmentaler Fleckvieh, Angus und Charolais. Sie sind im Sommer draußen und im Winter im stroheingestreuten Stall. Während die Gänse tagsüber weiden und nachts zum Schutz einen Strohstall aufsuchen, ziehen die Puten mit einem mobilen Stall über die Wiesen. Die Jungtiere kommen von Bioland-Kollegen und werden, bis sie groß genug und fit sind, in einem warmen Bereich auf dem Hof versorgt.

Fleisch-und Wurstwaren aus eigener Herstellung

ÖX schlachtet zusammen mit einem regionalen Metzger die Tiere und verarbeitet das Fleisch zu vielfältigen Fleisch-und Wurstwaren. Von Ahler Wurst, Lachsschinken oder ganzen Paketen von Rind, Gans, Pute und Schwein ist alles dabei. Eingekauft werden kann auf verschiedenen Wegen: im eigenen Hofladen, am ÖX-Omat auf dem Hof oder Online im ÖX-shop.

Kneipe und Kulturscheune

Neben der Landwirtschaft gibt es auch die Kneipe ÖX, wo man lecker schmausen kann und einen Saal, in dem kulturelle Veranstaltungen und Feiern stattfinden.

Fotos: Biolandhof Öx