Wacholderschinken, in Scheiben

Wacholderschinken, in Scheiben 75g

Bio-Wacholderschinken ist eine besondere regionale Spezialität. BIolandhof Öx befindet sich am Rande der Hie- und Kripplöcher, ein Naturschutzgebiet mit einer wunderschönen Wacholderlandschaft. Was liegt da näher als ein Schinken mit genau diesem Aroma? Das Fleisch für den Schinken stammt von Bioland-Schweinen und wird mit Wacholder, Honig, Salz und etwas Knoblauch gewürzt. Anschließend reift er über einen Zeitraum von etwa 8 Wochen und wird in dieser Zeit mit Buchenrauch geräuchert. Dadurch bekommt er sein leckeres Aroma und eine leichte rauchige Note. Damit er sein ganzes Aroma entfalten kann, am besten eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank und der Verpackung nehmen.

Geschmack:

leicht rauchige Note

Marke:

Biolandhof ÖX

Zutaten:

Bio-Schweinefleisch, Salz, Bio-Wacholder, Bio-Honig, Bio-Knoblauch, Rauch

Allergene:

keine

Tierart:

Schwein

Nettofüllmenge:

75g

Erzeuger

"Biolandhof ÖX
Neue Strasse 9
37297 Frankershausen"
DE-ÖKO-006

Biolandhof ÖX