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DE-ÖKO-006

Schweiz

Le Gruyere AOP

doppeljährig ausgereifter Rohmilch-Hartkäse

180 g

Lieferoptionen:

#3309

ca. 8,75 € / 180 g

48,59 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse I

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Info

doppeljährig ausgereifter Rohmilch-Hartkäse

Produktinformationen

Hersteller	INT
Verband	BS
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	Schweiz
Inhalt	180 g
Qualität	DE-ÖKO-006

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Milch
enthält Rohmilch
enthält Kuhmilcheiweiß

Nährwert-Info

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
1690 kJ / 407 k	33 kcal	21 kcal	0,5 g	<0,1	27 kcal	1,5 g

Produktdatenblatt

Le Gruyère AOP 24 Monate

Kristalline Teigstruktur - perfekt doppeljährig ausgereift.

Marke:

Bartke direkt

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

Bio Suisse Knospe, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung, AOP Schweiz

Kontrollstelle:

CH-BIO-006 | bio.inspecta

Inhalt:

30 kg

Allgemeine Hinweise:

Der Gruyère ist ein Hartkäse aus Rohmilch mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der in der Westschweiz hergestellt wird. Er hat eine lange Tradition die bis in das 12. Jahrhundert zurückreicht. Für seine Herstellung darf nur Milch von Kühen verwendet werden, die ohne Silofutter ernährt werden.

Besonderheiten:

Laktosefrei. Heufütterung, silagefrei.

Zutaten:

KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Westschweiz

Milchart
Kuh

Rohmilch
ja

Heufütterung
ja

Wärmebehandlung
keine

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung

Käsegruppe
Hartkäse

Fett i. Tr.
mindestens 45 %

mindestens
ja

Lactosegehalt
<0,1 %

Produzent
Intercheese

Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
24 Monate

Reifezeit Zahl
24

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Labart
Kälberlab

Salz
2,2 %

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Käseform
1/4 Laib

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006

Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe

Weitere Qualitätskriterien und Labels
AOP Schweiz, geschützte Ursprungsbezeichnung

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Käse

Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH; Hengdorfer Straße 12, 91189 Rohr-Regelsbach, Deutschland

Name Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH

Straße Inverkehrbringer
Hengdorfer Straße 12

PLZ Inverkehrbringer
91189

Ort Inverkehrbringer
Rohr-Regelsbach

Land Inverkehrbringer
Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1690 kJ / 407 kcal

Fett
33 g

davon gesättigte Fettsäuren
21 g

Kohlenhydrate
0,5 g

davon Zucker
<0,1 g

Eiweiß
27 g

Salz
1,5 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
Ausschluss garantiert

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
30 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Laib

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
Kristalline Teigstruktur und perfekt ausgereift. Der edle Schweizer!

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 4046896507656, E-Id: 115464

Herkunft

INT

Schweiz

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Allergie Info

Marke:

Herkunft:

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Qualität:

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Allgemeine Hinweise:

Besonderheiten:

Zutaten:

Herkunft

INT

InterCheese

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