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DE-ÖKO-006
Deutschland
Federroter - roter Sauser 1l
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5,29 € / Stück
5,29 € / Liter
Alter Preis: 5,29 € / Stück
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Info
Der Rote Sauser, (auch Roter Rauscher oder Federroter) ist das rote Pendant zum Federweißer. Die zum Gähren angesetzte rote Traubenmaische wird am 1. bis ca. 7. Tag entnommen und von groben
Schwebstoffen abfiltriert. Er enthält dann immernoch sehr viele feine Schwebstoffe und erscheint deshalb sehr trüb.
Maische bezeichnet die grob zerkleinerten Trauben mit Schalen und Kernen, also vor dem Keltern. Der Rotwein wird erst nach einigen Tagen gekeltert, da die roten Farbstoffe in den Schalen enthalten sind und erst auf den Most übergehen müssen. Keltert man die Maische sofort entsteht des wesentlich hellere Rose oder Weißherbst.
| Hersteller | Zellertaler Kellerei |
| Verband | EG-kontrolliert |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
| Weitere Eigenschaften | veganvegetarisch |
Allergie Info
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- enthält Dinkel
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- enthält Gluten
Herkunft
Zellertaler Kellerei
Deutschland
Zellertaler Keller
"Biowein für alle"