Quinoa, Kichererbsen & Co aus Klein Schneen

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Für mehr Vielfalt auf dem Teller und auf dem Acker setzt sich Marie-Sophie von Schnehen ein. 2020 übernahm sie das Hofgut Klein Schneen von Ihrem Vater und stellte dieses auf Bioland um. Immer unter dem Motto „Alles Gute kommt vom Boden“ und im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Dabei wird zum Beispiel bei der Planung der Fruchtfolgen besonders auf die Gesundheit des Bodens geachtet, denn nur ein gesunder Boden bringt gesunde Pflanzen hervor. Hummus, Lupinen, Quinoa und vieles mehr wird direkt vor den Toren Göttingens angebaut!

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